3月21日(木)解禁!!
『ソメイヨシノ櫻の発祥の地にふさわしい“桜のイメージにあう純米酒”を、駒込から発売しよう!』そんな私達の想いに、秋田の浅舞酒造さんが共感していただいたのが2001年の冬。
ここから純米吟醸酒“染井櫻”の全てが始まりました。こちらのお酒が、『元祖･染井櫻』です。浅舞酒造さんの協力無くして今日の染井櫻はありません。桜が咲く時期だけ、年に１回の出荷で、これまでに50000本以上を販売させていただきました。染井櫻のラベルの文字と封印の上にある花咲じいさんの絵は、漫画家で純粋日本酒協会の名誉酒匠であり、数多くの日本酒に関する本を出版されている、高瀬斉さんに書いていただいています。うっすらとにごりを残す事で、ほんのり淡い花びらのイメージを出し、稀少なお米である『星あかり』の特徴を生かしたやさしい味わいに仕上げています。 製造元…秋田･浅舞酒造 特定名称…純米吟醸(火入れ１回)
精米歩合…50％ 原料米…秋田産・星あかり 酒米生産者…高橋徳男・菅原孝 杜氏…森谷康市 日本酒度…-2 酸度…1.5 アミノ酸度…1.0 アルコール度数…15.5
